E121 Színezék

Citrusvörös 2 (Citrus Red No. 2)

Egy sötétvörös, szintetikus azoszínezék, amelyet az élelmiszeripar legsötétebb bugyraiban arra használnak, hogy a még éretlen, zöld héjú narancsokat mesterségesen 'érett' színűre fessék. Az Európai Unióban szigorúan betiltott anyag, mivel kizárólag a fogyasztó vizuális megtévesztését szolgálja súlyos egészségügyi kockázatok árán.

Egészségügyi Hatások

Bizonyítottan karcinogén (rákkeltő) tulajdonságú vegyület (IARC 2B besorolás). Állatkísérletekben egyértelműen hólyagrákot és egyéb daganatos elváltozásokat okozott, emellett genotoxikus kockázattal is jár.

Besorolás
Veszélyes/Tiltott

Termékek, amelyekben megtalálható

Még nem elemeztünk olyan terméket, ami ezt tartalmazza.